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研究发现生姜和芒果不宜一起吃,因为:
1、芒果本身含有容易引起皮肤过敏反应的化学成分,鲜芒果中含有单羟基苯或二羟基苯,不完全成熟的芒果里还含有醛酸,他们对皮肤黏膜有一定的刺激作用,可引发口唇红肿,又痒又痛,重者还会出现水疱和糜烂,同食易引发以上症状。
2、生姜属于辛辣之物,芒果忌与大蒜、辣椒、花椒、大蒜、芥末、胡椒、生姜、烟酒及含酒精饮料等辛物同食。
3、吃完姜后再吃芒果,会加速对皮肤过敏的刺激,严重的还可能损害人的肾脏。