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红薯粉蒸肉最正宗的做法如下:
1、猪肉选用黑毛猪五花肉;
2将五花肉、红薯切片;
3、将五花肉、红薯、蒸肉粉、酱油、料酒、五香粉、盐等搅拌均匀;
4、拌好的五花肉和红薯间隔装盘摆好;
5、加入和量的冷开水,避免粉蒸肉太干;
6、放入高压锅内大火蒸20分钟;
7、等待出锅即可。