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花瓣具有保护和吸引昆虫传粉的作用。花瓣是花中花冠的一个组成部分,是花被的内部组成部分。花瓣可以是分离的,或是合生的,合生的下部称为花冠筒,上部称为瓣片或称冠檐。
花瓣为形状各异的叶状结构,常有鲜艳色彩,花瓣细胞中有的含有色体,可使花瓣呈现出黄、橙黄或橙红色;有的因细胞的液泡中含花青素等,花瓣呈现红、蓝、紫等色彩;二者都有的花瓣则星现绚丽多彩的色彩。
有时花瓣表皮细胞形成乳突,使花瓣有了丝绒般的光泽;有些植物花瓣的表皮细胞含挥发性的芳香油,或花瓣内有蜜腺,能散发出芳香气味。