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剥虾仁的方法:
方法一:
轻轻捏揉虾全身,去虾头;从虾头开始,数到虾的第三节处,剥去第三节;轻轻捏揉虾尾段,捏起尾端,用力一拔。方法二:
将虾子的头部取下;用剪刀开腹部的虾壳一直剪到尾部为止;再剪一刀,剪开虾壳连结尾部的地方,形成腹部由上到下以及尾部的三条线;抓住尾巴跟虾壳,虾壳可以瞬间的轻松剥除。