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铁板盐焗蛏子的做法∶
主料∶蛏子500克;
辅料∶盐一包;
制作步骤∶
1、蛏子直接放入盐水中浸泡去沙,然后用刷子将表面清洗干净;
2、用小刀在每个蛏子壳中间划一刀;
3、将整包盐倒在铁板上;
4、加工好的蛏子口朝下,排列整齐插入盐中;
5、将铁板放在炉子上,中火烤12分钟左右即可。