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指黄豆,黑豆,青豆,豌豆,花生米。五豆豆浆是经典的北方早餐,其中黄豆含有约百分之40的蛋白质及百分之20的大豆脂肪,含异黄酮等多种保健因子,具有防治高血压、糖尿病等病症,防老抗癌、强化大脑、增强免疫的功能,长期饮用可预防高血脂、冠心病等老年疾病,特别适合于老年人,故又被称为长寿豆浆。
做法:
1、将黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米五种豆子按照3比1比1比1比1的比例装碗用水浸泡6至16小时;
2、然后将浸泡好的五种豆子一起放入豆浆机,加入适量水,打碎煮熟,再用豆浆滤网过滤后即可食用。