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主要农作物有：水稻、玉米、小麦、大豆、马铃薯。
其它农作物还有：高粱、棉花、亚麻、向日葵、甘薯、谷子、甜菜、油菜、红小豆、绿豆等等。
“北方”地域广阔，位于秦岭-淮河一线以北、内蒙古高原以南、大兴安岭、乌鞘岭以东，通常包括东北、西北、华北等地，玉米、谷子、高粱、棉花、红豆、绿豆生长周期短，一般春季播种，经过三个月的秋初就可以收获。水稻对热量要求高，北方比南方生长期长，小麦从秋播到夏初收获，生长期较长。
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