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煮粥能放盐。具体做法如下:
材料:大米150克,猪肉100克或牛里脊,皮蛋2个,姜1小块,香葱1根,香油3毫升,盐5克,清水2升。
做法:
1、将大米淘洗干净,放入水,倒入香油搅匀后放置一旁,浸泡30分钟。姜去皮切成细丝,香葱切碎,皮蛋切成小块。
2、把肉先切成片,再切丝,最后切成小颗粒,放入碗中,加入1克盐,搅匀后腌制20分钟。
3、锅中倒入清水,大火煮开后,将肉粒倒入煮一会儿,当水面有浮沫时,用勺子撇干净,然后倒