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做米饭放多少水是根据放多少米进去来决定的。买电饭锅时会有随锅的量杯,专门量米用的做米饭时,正常4个人用米量是4平量杯。米和水的比例应该是1:1、2的量,水的用量就是5量杯。
另外衡量用水的量:用食指放入米水里,只要水超出食指的第一个关节就可以。