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用料:燕窝,清鸡汤,西洋参,冰糖。
做法:
先将燕窝用温水发透,镊去绒毛,撕成条状。再把西洋参浸透洗透,斜向切片。然后将燕窝,清鸡汤,西洋参放进炖盅,盖上盅盖,隔水炖。再用中火炖一小时后加入冰糖,再用小火慢炖三十分钟即可。