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1、看外观,黄色就是熟的表现,青色还是生的表现;
2、用两手指在榴莲的刺往内挤一下,如果手感有弹性,两棵刺能往里靠,则是熟的表现;
3、眼看榴莲尖,如果有细裂缝,是榴莲熟了的标志;
4、用鼻子嗅一下,熟了的榴莲嗅起来很香,如果嗅起来有酒的味道,那就是熟过头。