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定比定理指的是每一种化合物,不论它是天然存在的,还是人工合成的,也不论它是用什么方法制备的,它的组成元素的质量都有一定的比例关系,这一规律称为定比定律。于1799年由普劳斯特提出。换成另外一种说法,就是每一种化合物都有一定的组成,所以定比定律又称定组成定律。