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1、将皮皮虾洗净备用;
2、姜蒜切碎,洋葱,辣椒切条备用;
3、锅内放油,油烫时放入皮皮虾炸,炸好后捞出备用;
4、锅内留少许油放入姜蒜翻炒,再把皮皮虾到入爆炒;
5、爆炒时放入洋葱,辣椒一起爆炒数分钟;
6、再放入适量胡椒粉,放入葱就可以起锅了。