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1、高温增强植物的蒸腾作用,失水过多;
2、植物体内的各种生理生化反应都是由酶催化的,高温影响酶的活性,影响植物体生长代谢;
3、高温下,为减少蒸腾,植物叶片气孔关闭,二氧化碳摄入量减少,二氧化碳是植物光和作用所必需,影响光合作用即有机物的积累。