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炒山药的做法:
食材用料:山药、青蒜、食盐、醋、味精等。
方法:
1、将山药去皮,清净,切成菱形,放入盘中备用。青蒜洗净,少成段状,放入盘中备用;
2、锅中倒入少量食用油,放入葱爆炒,出香味;
3、然后把山药倒入锅中炒翻炒片刻;
4、在锅中放入适量盐和醋再翻炒一会儿;
5、放入少量青蒜再翻炒一下,放入少量味精,即可出锅。