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材料:熏马肉、大蒜、姜、醋、辣椒油等。
做法:
用一个大锅放入放大量清水,将熏马肉放入,大火煮半小时后改小火炖三小时。到时间后关火焖一段时间,取出熏马肉和马肠切块就可食用了。再用新鲜的大蒜和姜捣成泥,倒入醋、辣椒油,蘸着汁吃很香。