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熟毛豆放冰箱能放2至3天。将煮熟的毛豆放入保鲜盒或保鲜袋中放入冰箱冷藏即可,如果毛豆要长期保存就不要先煮熟,把新鲜的毛豆用水焯烫,晾干表面的生水,装入保鲜袋中扎紧袋口,将保鲜袋放入冰箱冷冻室保存,吃的时候取出化冻就可以了。
毛豆又叫菜用大豆,是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆,毛豆是一年生的农作物,茎粗硬而有细毛,它的荚作扁平形,荚上也有细毛,所以人称为毛豆,新鲜时豆荚嫩绿色,青翠可爱。