第一、 准备好食材 一个土豆,半个胡萝卜,适量小葱,姜蒜,将食材全部洗净,放入容器中备用,食材越新鲜越好。
第二、 将土豆去皮后擦成细丝,胡萝卜去皮擦成细丝,细丝非常容易熟。
第三、 将小葱,姜和蒜洗净后,切成末,和土豆丝,胡萝卜丝放在一起备用。
第四、 根据自己的口味,加入适量盐,鸡精,五香粉,再加入适量面粉。
第五、 用少许清水,搅拌一下,和成面糊,面糊可以稍微稠一些,这样可以将食材紧紧的粘在一起。
第六、 平底锅刷油,油热后将面糊倒入锅中,尽量摊成圆形。
第七、 小火慢煎,煎至一面定型后,翻煎另一面,煎至两面金黄就差不多了。注意,火不能太大,太大容易煎糊,要有耐心。
第八、 出锅装盘,切成几个小块儿,蘸上黑椒酱就可以吃了,美味营养,家里人都非常喜欢,你学会了吗?一起来做吧。