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将枸杞放在火锅中可增加鲜、香的味道,若放在清汤火锅中还可增加清爽、不油腻的味道。
枸杞属落叶灌木,果实称枸杞子,根皮称地骨皮,均可入药。嫩茎、叶可作为蔬菜。《本草纲目》称枸杞棘如枸之刺,茎如杞之条,故兼名之。中国各地均有分布,多为野生。
同属植物宁夏枸杞多为栽培,果实称西枸杞或甘枸杞,供药用,主产于宁夏、甘肃,是中国著名特产。株高150至200厘米,枝条细长,先端通常弯曲,具短刺。叶互生或数片丛生,卵状披针形。
常吃枸杞可以美容,因为枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力