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要授粉。
大豆的含义包括黄豆和毛豆，学名是大豆俗称毛豆，大豆古称菽，大豆是黄，青，黑，褐，双色等各色大豆的总称，约有5000多年的栽培历史，起源于中国南方地区。
中国种植约有九成是黄大豆，毛豆，就是新鲜连荚的黄豆，晒干之后又称大豆，粒的大小分六种：极大粒：百粒重30克以上，特大粒：百粒重24.1～30克；大粒：百粒重18.1～24克；中粒：百粒重12.1～18克；小粒：百粒重6.1～12克，极小粒：百粒重6克以下。
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