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食材:羊肉馅100克、紫甘蓝250克、面粉300克、干木耳5朵、葱花少许、清水适量、盐2茶匙、白胡椒粉1茶匙、姜粉1茶匙、五香粉1茶匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、鸡汁1汤匙、花椒水少许、香油2汤匙 。
做法步骤:
在羊肉馅内放入1茶匙盐、白胡椒粉、姜粉、五香粉、葱花,搅拌均匀;放入生抽、料酒、鸡汁拌匀;放入花椒水,加水顺着一个方向搅拌制成水打馅;将紫甘蓝去老皮切碎末备用;将干木耳泡发后切成碎末,和紫甘蓝碎、肉馅混合均匀;用盐调味后,加入香油制成紫甘蓝饺子馅;将面粉用清水揉成面团;将面