格氏试剂与醇反应生成生成烷烃RH。格氏试剂是一个强碱,能与含有活泼氢的物质反应,得到烷烃,即:RMgX+ROH→RH+ROMgX。
除此之外,活泼氢还可以是水、氨、羧酸、胺、烯烃等。RMgX+H₂O→RH+Mg(OH)X,RMgX+RCOOH→RH+RCOOMgX,RMgX+NH₃→RH+NH₂MgX,RMgX+RNH₂→RH+RNHMgX,RMgX+RC≡CH→RH+RC≡CMgX。格氏试剂与醛反应,是亲核加成,格氏试剂不能过量,否则也得到烷烃。
格氏试剂是一种金属有机化合物,通式RMgX(R代表烃基,X代表卤素)。又因为它是共价化合物,镁原子直接与碳相连形成极性共价键,碳为负电性端,因此格氏试剂是极强的路易斯碱,能从水及其它路易斯酸中夺取质子,故格氏试剂不能与水,二氧化碳接触,需格氏试剂的制备和引发的反应需要在无水,隔绝空气条件下进行。