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不能。红薯出现发芽有黑点的现象说明红薯存放的条件不好，过于潮湿导致红薯腐烂变质，其黑点就是腐烂的征兆。这样的红薯不仅吃着有苦味，带硬心，还会导致人腹部不适甚至食物中毒。
红薯有黑斑削掉能吃吗：红薯有黑斑削掉也不能吃。黑斑病菌在红薯内部生长繁殖产生的毒素，仅仅靠削掉表皮部分，是不能去除毒素的。特别是在红薯生的黑斑已经分布超过三分之一的情况下，这样红薯一定不能再食用了。
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