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农历七月十五是中国民间传统的中元节，岭南一带叫“鬼节”，也叫“盂兰节”。然而，有些客家人的中元节却是七月十四日。为什么呢？一说是宋代末年人们正准备过节时，元兵突然入侵，因此只好提前一天祭祀祖先、普度，以避兵扰。从那以后，人们就习惯于七月十四这天过节。二是来自闽西永定洪坑。传说当年有林氏两兄弟，分居洪坑、岩太两地，为报老母养育之恩轮流奉养之法，议定端午、重阳、中元三节提前一日在洪坑母亲处过，以尽孝心，如此几年竟成定例，沿袭至今。
中元节，客俗称“七月节”或“七月半”，是一年中三大“半”节之一。福建长汀十三、十四日过荦节，十五日过素节，这三个晚上都要设素菜接太公太婆。十三日各家各户蒸发糕、芋子糕，或打糍粑，做黄米
