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血蚶有寄生虫,血蚶因喜欢生活在软泥滩涂中,体内会寄生很多细菌和虫卵,所以一般不建议生吃。血蚶是沿海地区常见的水产,血蚶又叫花蚶,泥蚶,血蚶的肉是红色的。
血蚶又称血蛤,是一种贝类海洋生物,它的肉质鲜嫩,易于烹饪,其味道也是极好。我国食用血蚶的历史悠久,因为其分泌物像血一样,所以给它称为血蚶。