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打给消协(12315)或者当地管食品的,首先要确定这些症状确实是这个超市卖的这个厂家食品造成的,然后找超市和厂家都可以的,厂家有义务确保自己的东西是安全的,超市也有义务确保售卖东西是安全的,超市不能将责任全推给厂家,必要时可以通过法律武器维护自己的权益。