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1、首先往锅中装水,打开煤气开关,调至中火。也可选择直接倒入开水。
2、等到锅中开水沸腾时,小心向锅中倒入洗净的米面,调至中火加热,并盖上锅盖。
3、待锅中热水沸腾,面条翻滚,加入适当盐、酱油、鸡精等配料,并用锅铲抡炒,使之充分与面条融合。
4、盖上锅盖,调至中火,期间可加入少许青菜。
5、待锅中再次翻腾,调至小火,让其煮5分钟后关火。关火后盖上锅盖等至5到8分钟即可。