是。正常的山竹果肉颜色呈洁白色,如果果肉变得透明,有可能是由于变质而引起;山竹变质时,果肉还会伴有发黄、发黑、果肉变酸、发臭的情况;除此之外,山竹变透明还可能是由于在运输过程中长时间冷冻,然后又迅速解冻而导致,不管如何,山竹变透明后,都不建议继续食用,存在安全隐患。
拓展资料:山竹(学名:Garcinia mangostana),又名莽吉柿、山竺、山竹子、倒捻子、凤果,既可以指植物山竹,为金丝桃科藤黄属下的一个种。可以指这种植物的果实山竹。山竹原名莽吉柿,原产于东南亚,一般种植10年才开始结果,对环境要求非常严格,因此是名副其实的绿色水果,与榴莲齐名,号称“果中皇后”。