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1、将火腿放入清水中洗一遍。
2、然后置于温水中浸泡几小时。
3、待其泡软之后,再用刷子刷洗干净,再冲洗一遍。
4、锅中加水,放入生姜、葱段、料酒,将洗好的火腿放入其中煮片刻。
5、这样火腿上的气味基本就去除干净了。如果还觉得有异味的话,建议在烹饪时可以加入一些其它食物同食。