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李锦记黑椒汁的热量以100克可食部分计是133大卡约为556千焦。在同类食物中单位热量较低。每100克李锦记黑椒汁的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的百分之五。
黑椒汁是选用上等黑胡椒及各种精制原料，结合中西方配方根据各地名厨秘方研制而成的一种高品质、多用途的产品。它帮助厨师从繁琐的手工制作中解脱出来，为厨师带来方便和快捷，使厨师随用随取，及时满足顾客需求。黑椒汁可增滋加味，开胃调味。
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