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可以。莲子心有去除烦热、消暑、安神的作用。但莲子心的味道比较苦，一般人难以接受这样的苦味，可以在莲子心泡水的时候适当的加点糖来调味，这样莲子心茶的口感更好。新鲜的莲子心泡水没有干莲子心泡水苦，反而还有淡淡清香味，一般喝新鲜的莲子心泡水不需要加糖。
莲子心泡水放什么糖比较好：莲子心性寒味苦，一般来说莲子心泡水时，放冰糖和蜜糖都是可以的，这两种糖可以改善莲子心茶的口感，又不会因为它们的加入使莲子心茶失去本身的味道。莲子心泡水最好不加红糖，因为红糖本身的味道就比较的浓，加入到莲子心茶中可能会使莲子心失去本来的味道，影响莲子心茶的口感。
