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从母牛配种受胎至成熟胎儿产出的这段时间称为妊娠期。
母牛妊娠期一般为275天至285天,平均为283天。妊娠期的长短,依品种、年龄、季节、饲养管理和胎儿性别等因素不同而有所差异。
早熟品种的妊娠期短,乳牛比肉牛短,怀母犊约比公犊短1天,青年母牛比成年母牛约短1天,怀双胎比怀单胎短3至6天,冬春分娩母牛比夏秋季分娩长2至3天,饲养管理条件差的母牛妊娠期长。