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桂人堂的金花茶属于山茶科,金花茶与茶、山茶、南山茶、油茶、茶梅等为孪生姐妹,是国家一级保护植物之一,金花茶的花金黄色,耀眼夺目,仿佛涂着一层蜡,晶莹而油润。
山茶科是双子叶植物纲五桠果亚纲的一科。多为常绿木本。单叶,互生,革质,无托叶。花两性,少数单性。苞片2至多数,脱落或宿存,常具有分类的价值。