脂肪高可以多吃冬瓜、黄瓜、萝卜、番茄、大蒜、竹笋、木耳、菜花、芹菜、白菜、菠菜和韭菜等蔬菜。
具体内容冬瓜:含有大量的维生素C和钾盐,而钠盐含量较低,低钠利尿,减少钠水储留,能阻挠糖类变成脂肪,因此也说冬瓜是减肥之妙品。
萝卜:含胆碱物质,能降血脂、降血压;此外,萝卜中的糖化酵素和淀粉酶,能分解食物中的淀粉和脂肪,帮助消化,促进脂肪的消耗与利用,直接达到减脂的目的。
竹笋:属于低脂肪、低糖类、多纤维的蔬菜食品,有促进肠蠕动、帮助消化、去积食、防止便秘等功能,所以对减脂、防癌症有一定功效。
木耳:是一种高蛋白质、低脂肪、高纤维、多矿物质的有名素食。
菜花:营养丰富,含多种维生素及矿物质,有关专家研究证实,患肥胖症的人,每天吃一定量的菜花,在不长的时间内即可减肥。
芹菜、白菜、菠菜、韭菜中,含有大量的植物纤维,可阻止食物中碳水化合物被人体吸收,使脂肪在体内难以堆积。