⒈专业概况:我校从1985年开始招收餐旅企业管理专业本科学生,是国内最早开展酒店管理方向本科教育的普通高等院校;
⒉师资队伍:专业现有师资8人,其中教授1人,副教授2人,讲师3人,实验师1人;
⒊专业特色:以“理论联系实践,素质养成与能力培养并重”为人才培养理念,依托成熟的课程体系、模拟仿真的实验教学环境和高水平的实习基地,打造出符合应用型学科人才培养规律的教学体系;
⒋学业成果:近年来专业教师主编教材5部,发表高水平科研论文20余篇;
⒌校企合作:专业重视学生实践能力的培养,与假日酒店、凯悦酒店、悦榕庄酒店、恒大酒店和泰达国际酒店等国内外知名酒店品牌合作,建立了稳固的专业实习基地。