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零度保鲜适宜存放的有:苹果、梨子、桃子、桑葚、李子、豆腐、豆干、芹菜、胡萝卜、白菜、茄子、西红柿、黄瓜、辣椒、豇豆、豌豆、蚕豆、毛豆、韭菜、大葱、洋葱、大蒜、南瓜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、蛇瓜、佛手瓜等。
零度保鲜区只是冰箱的一个特色或者说是卖点,它本身的冷冻作用不大,不能等同于冷冻。一般放食物三天左右,具体按照气温和天气变化。 零度应该是个大概的临界温度,不专会是精确地控制在零度,零度应该是冰水共存属状态,鱼鲜保鲜的话零度可以,蔬果的话应该设置在2度左右。