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魔芋:地下块茎为扁球形,个大,叶柄粗壮,圆柱形,淡绿色,有暗紫色斑,掌状复叶。株高约40至70 公分,一株只长一叶,叶柄粗长似茎,开花紫红色,有异臭味。
荸荠:有细长的匍匐根状茎,在匍匐根状茎的顶端生块茎。秆多数,丛生,直立,圆柱状,有多数横隔膜,干后秆表面现有节,但不明显,灰绿色,光滑无毛。鞘近膜质,绿黄色,紫红色或褐色。小穗顶生,圆柱状,在小穗基部有两片鳞片中空无花,抱小穗基部一周,其余鳞片全有花,较小坚果长一倍半,有倒刺。