菠萝有什么营养和功效

菠萝是一种热带水果，从十六世纪末传入中国以来，因为吃起来酸甜可口，成为备受人们喜爱的热带水果之一，也因此在中国南方，气候适宜的地方得到普遍的栽培，中国也是世界十大菠萝产国之一。

在生活中有人可能分不清菠萝和凤梨的区别，从生物学上来说，这俩是同一种水果，但是在商家的口中，菠萝和凤梨是两种水果，菠萝是削皮后还有内刺需要处理，凤梨则没有内刺，削完皮后用盐水泡过就可以吃。买的时候只需要记得菠萝和凤梨，本质上并没有区别就好。

菠萝其实还有很高的营养价值，吃了对人体也是有挺多好处的。菠萝可以帮助消化，它含有“菠萝朊酶”，可以分解蛋白质，增加肠胃蠕动，当你吃了太多肉类，或者是吃油腻了，可以来块菠萝解腻；也可以消除炎症和水肿，但是菠萝朊酶在人食用后易导致出现过敏的症状，这就是为什么菠萝在吃之前需要泡盐水，盐水能溶解朊酶以及菠萝有机酸。菠萝中含有的营养物质能帮助溶解阻塞在组织中的纤维蛋白和血凝块，可以改善身体局部血液循环，有利于去除水肿。

对于想要减肥的人群来说，减肥期间吃的水果可以包括菠萝，菠萝中所含有的营养元素丰富，吃一块既饱腹还能补充能量，而且菠萝中的蛋白酶可以分解蛋白质，促进消化。

但是菠萝不能和鸡蛋一起吃，鸡蛋中的蛋白质会和菠萝中的果酸发生反应，让蛋白质凝固，导致消化不良。同理，牛奶也不能和菠萝一起吃。还有就是，菠萝虽好，但也不能一次性吃太多，菠萝中含有的丰富的草酸，摄入太多会对肠胃有不好的影响。