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宰最早指夏商周时期祭祀用的祭品,之后发展为国家的官职。“宰”的意思是主宰,“宰相”是商朝时为管理家务和奴隶之官;周朝有执掌国政的太宰,也有掌贵族家务的家宰,掌管一邑的邑宰,实已为官的通称。相,本为相礼之人,字义有辅佐之意。宰相联称,始见于《韩非子·显学》,但只有辽代以其为正式官名,其它各代所指官名与职权广狭则不同,而且名目繁多,通常和丞相是一个概念。