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一般而言红糖会比白糖更好一些。红糖更有营养，能够养胃养血，而且较暖，对女性身体有利。白糖则是由红糖提炼而来，营养没红糖那么多。
红糖，也叫赤砂糖。从营养价值来比较，白糖不如红糖的营养价值高。据分析，红糖量的含钙量是白糖的十倍，含葡萄糖量是白糖的二十二倍，含铁量是白糖的三点六倍。红糖还含有人体生长发育不可缺少的核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量的锰、锌、铬等各种元素，红糖不仅营养丰富，而且还有较高的药用价值。
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