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业主的产能需求因素：在优化设计豆豉烘干房的尺寸、材质、安装场地时，首先需要了解业主的产能和需求，所处地理位置，烘干季节，所需烘干的物料，现有烘干方式和工艺，并提供场地照片并标注尺寸等等。例如一台10P热泵烘干机，长6米×宽3米×高2.2米，共40m，可摆放10台车，每台车14层，每层豆豉的摆放密度为8-10KG/㎡，可一批次烘干处理1000KG-1500KG的鲜豆豉。按这个公式即可根据客户产能核算所需烘干设备的大小尺寸。
业主烘干物料的特性因素：要了解业主所需烘干物料的特性，如形态、大小、体积、重量、含水率等等，来核算烘干房的尺寸大小。按形态来说，物料分为条状、丝状、球状、片状、块状、颗粒状，通常来说要综合考虑以上几种因素来确定烘干房的尺寸。如某些含水率高的物料摆放不能过于挤压，所以烘干重量要少。如某些物料轻重有别，同样的烘干房烘干的重量也不一样。除了复杂的技术核算，烘干设备厂家的经验也相当重要。豆豉是一种典型高盐分的物料，对设备有腐蚀影响，设备的外内钣金、豆豉烘干流水线、烘干房等与豆豉有直接接触的材料，其材质必须满足长期使用要求。部分物料如蒸发器、冷凝器等必须要有电泳处理，以满足抗腐蚀要求。如果使用流水线式豆豉烘干线，必须使用具有良好抗附着的特氟龙网带或高品质塑料网带。
成本和效率的因素：如何选择烘干房，运行成本和烘干效率也是要考虑的一个重要因素。比如对一些出水量大，易腐烂变质的物料，就要选择功率大效率高的烘干房设备，这样排湿量才大。而当要烘干出水量小的物料时，仍选择同样的烘干房虽能达到烘干的目的，但会出现烘干运行成本过高的问题。
热泵豆豉烘干机设备本身因素：烘干机由室外主机、烘干房、烤房循环系统、排湿排水系统、全自动智能控制系统、高效废热回收除湿装置组成，在物料架和烘房四周墙壁之间需要留有一定的空隙，以便操作人员的进出和行走。所以通常整套系统占地面积要大于或等于烘干房占地面积的1.2倍。
通风和保温的影响因素：热泵豆豉烘干机须有足够的空气交换空间。特别注意在室内安装烘干房，如无良好的空气交换空间，将影响机器的制热量，影响烘干物的质量，甚至会失败。烘干房距离墙体最少要保持2.5米左右，要让主机的排放的冷空气可以与外界、交互和流通。所以优化设计时要考虑业主场地通风和排水情况，相对封闭的空间，要加装排气扇或开窗，保证空气流通。另外如属于豆豉烘房改造或准备改造的烘房没有保温的，务必增加保温板材和保温措施。
