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先剥开一个火龙果,然后将火龙果的果肉泡在水里,之后用纸巾滤干水后得到的黑色小颗粒就是种子。火龙果营养丰富,味道鲜美,它含有一般植物少有的植物性白蛋白、花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维。火龙果属于凉性水果,在夏秋成熟。