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太原上帝炸鸡做法

文档

太原上帝炸鸡做法

主料:鸡翅根500克、花生100克。辅料:油、小葱、干辣椒、生姜、大蒜、盐3克、生抽20毫升、生粉15克。1、鸡翅根洗净后沥干水分。2、准备花生米、干辣椒、大蒜、小葱、姜片。3、把鸡翅根斩成块加入盐,生抽,生姜,小葱和生粉抓匀腌制2小时以上。4、冷锅冷油下入花生米炸香后捞起。5、再把鸡块下入转中火。6、炸至鸡肉变色两边泛黄后捞起。7、转大火等再把鸡块下入炸至颜色金红后捞起控油。8、把油全部倒出,利用油锅下入干辣椒,葱姜蒜一起煸炒出香味。9、再把鸡块下入煸炒一分钟后熄火出锅。10、装入碗中撒上葱花即可。
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导读主料:鸡翅根500克、花生100克。辅料:油、小葱、干辣椒、生姜、大蒜、盐3克、生抽20毫升、生粉15克。1、鸡翅根洗净后沥干水分。2、准备花生米、干辣椒、大蒜、小葱、姜片。3、把鸡翅根斩成块加入盐,生抽,生姜,小葱和生粉抓匀腌制2小时以上。4、冷锅冷油下入花生米炸香后捞起。5、再把鸡块下入转中火。6、炸至鸡肉变色两边泛黄后捞起。7、转大火等再把鸡块下入炸至颜色金红后捞起控油。8、把油全部倒出,利用油锅下入干辣椒,葱姜蒜一起煸炒出香味。9、再把鸡块下入煸炒一分钟后熄火出锅。10、装入碗中撒上葱花即可。

主料:鸡翅根500克、花生100克

辅料:油、小葱、干辣椒、生姜、大蒜、盐3克、生抽20毫升、生粉15克

1、鸡翅根洗净后沥干水分;

2、准备花生米、干辣椒、大蒜、小葱、姜片;

3、把鸡翅根斩成块加入盐,生抽,生姜,小葱和生粉抓匀腌制2小时以上;

4、冷锅冷油下入花生米炸香后捞起;

5、再把鸡块下入转中火;

6、炸至鸡肉变色两边泛黄后捞起;

7、转大火等再把鸡块下入炸至颜色金红后捞起控油;

8、把油全部倒出,利用油锅下入干辣椒,葱姜蒜一起煸炒出香味;

9、再把鸡块下入煸炒一分钟后熄火出锅;

10、装入碗中撒上葱花即可。

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太原上帝炸鸡做法

主料:鸡翅根500克、花生100克。辅料:油、小葱、干辣椒、生姜、大蒜、盐3克、生抽20毫升、生粉15克。1、鸡翅根洗净后沥干水分。2、准备花生米、干辣椒、大蒜、小葱、姜片。3、把鸡翅根斩成块加入盐,生抽,生姜,小葱和生粉抓匀腌制2小时以上。4、冷锅冷油下入花生米炸香后捞起。5、再把鸡块下入转中火。6、炸至鸡肉变色两边泛黄后捞起。7、转大火等再把鸡块下入炸至颜色金红后捞起控油。8、把油全部倒出,利用油锅下入干辣椒,葱姜蒜一起煸炒出香味。9、再把鸡块下入煸炒一分钟后熄火出锅。10、装入碗中撒上葱花即可。
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