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肉是半包围结构，半包围结构是连续两个以上的边被封住的，属于汉字书写结构中的一种。体现了汉字即圆润又方正的艺术性。春，谷是半包围结构的特例。
在“识字一”中有两个字的结构比较特殊，一个是“春”，一个是“谷”，在小学教材全解和一些字典中对这两个字的结构都解释为“上下结构”，汉字本来就很复杂，关于汉字的结构，有些字至今还存在争议，作为一个研究项目倒还有些意思，但非要给出一个定论，恐怕谁都无法做到，孩子们只要做特殊记忆就行了。
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