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红薯粉是用红薯制作的一道家常菜,其中红薯粉的做法是:
1、准备食材海蛎子,红薯粉,土豆粉,鸡蛋,小白菜,姜,番茄酱,韩式蒜蓉辣酱和花生油;
2、将红薯粉与土豆粉按比例调匀备用,锅烧热后,倒入适量油将海蛎子煎至微熟;
3、撒入少量姜末,作用是去腥,再倒入调好的粉浆,待粉浆凝固后打入鸡蛋并将蛋黄铲破;
4、撒上小白菜,将煎饼翻面,煎至微微焦黄即可出锅;
5、将番茄酱,蒜蓉辣酱按个人口味各取适量,加少量清水煮开,再淋入适量水淀粉熬成酱汁即可食用。