海藻盐和食用盐一样吗

因为食用盐里面含有较多的钠元素，所以对于一些心脑血管疾病的患者，以及一些高血压、高血脂、高血糖的病人来说并不是一种最好的选择，对于这些病人来说，海藻盐是最好的选择。但是对于一些健康的人来说，家里用食用盐也是一种不错的选择。这两种盐的区别就是食用盐里面含有较多的钠，而海藻盐里面的碘含量比较多，对于不同的人群就有不同的适用性，最主要的就是按需购买，体内缺碘的话就买海藻盐。

因为海藻盐里面含量最丰富的元素就是碘，海藻盐里面不仅含有丰富的无机碘，还含有丰富的有机碘，相对于食用盐里面的纯有机碘来说，可能海藻盐里面的无机碘更有利于人体的吸收以及储存，还有利用。

海藻盐中除了含碘元素之外，其实还含有较多的盐藻酸多糖类以及褐藻氨酸，还有硫酸多糖类，因为海藻盐的热稳定性比较好，所以在高温烹饪的过程当中，可以保留其大部分的营养物质，而食用盐里面并不含有这些物质。

相对于食用盐来说海藻盐是一种纯天然的食品，所以更加的安全，并且还添加了一些无机化学品作为添加剂，既健康又安全。

所以如果想要补充体内的碘元素的话，可以选择海藻盐，如果家里都是比较健康的正常人那么食用食用盐也是可以的。这两种盐在严格意义上来说，没有谁好谁坏，就看哪种盐更适合自己，所以按照自己的需要来进行购买就行了。