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南瓜瓤里面不含有脂肪,南瓜瓤含有丰富的天然果胶,容易被人体吸收,食用南瓜瓤可以排除人体重金属。
南瓜(学名:Cucurbitamoschata(Duch.exLam.)Duch.exPoiret)葫芦科南瓜属的一个种,一年生蔓生草本植物,茎常节部生根,叶柄粗壮,叶片宽卵形或卵圆形,质稍柔软,叶脉隆起,卷须稍粗壮,雌雄同株。