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开饭店需要办理食品卫生许可证,营业执照,排污许可证,餐饮服务许可证和消防许可证等相关证件的手续。着餐饮服务业许可监管从卫生监督机构划分到食药机构后,两家对上述管理相对人分别展开监管活动。卫生监督部门仍旧依据《中华人民共和国传染病防治法》、《公共场所卫生管理条例》及其《实施细则》单独对餐厅、饭店、食堂等开展传染病和公共场所卫生监督管理。