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1、如果是在夏季,气温较高,吃剩的肉和鱼在未做任何保鲜处理的情况下,如放入冰箱等,容易导致变质,不建议第二天继续食用;
2、如果是在夏季,气温较高,但将吃剩的肉和鱼保存至冰箱中,则第二天加热后可继续食用,但味道不如第一天鲜美;
3、如果不是在夏季,在常温下保存,吃剩的肉和鱼在第二天还未变质,则可以继续食用,但味道不如第一天鲜美。