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民俗专家表示,春节吃饺子表示的是吉祥如意、喜庆团圆的祝愿。王来华介绍说,饺子是一种以面皮包馅、形如半月或元宝形的面食,它是中国北方典型民俗食品。自古以来,饺子有许多别称,唐代叫饺饵、水角饵;宋代称角子、粉角;元朝时蒙古族和回族称扁食;清代称为饽饽。